Penang asam laksa / 槟城亚参叻沙
马来西亚 · 东南亚
Bee Yinn Low的家传配方先用水煮鲭鱼，再把鱼肉拆碎放回鱼汤。辣椒、红葱头、南姜、香茅及峇拉煎虾酱磨成酱后炒香，加入汤中调味，并以罗望子汁增加酸味。[1]
碗中配黄瓜、薄荷、越南香菜、火炬姜花、红洋葱、生菜、菠萝和辣椒。上桌时还加入一勺名为heh ko的虾膏。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Asam Laksa — Bee Yinn Low / Rasa Malaysia
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.