Cemita poblana / Cemita
墨西哥 · 拉丁美洲
普埃布拉塞米塔是与普埃布拉相关的一种夹馅面包。墨西哥农业部介绍的版本使用裹面包糠的牛肉米拉内萨、瓦哈卡奶酪、牛油果、洋葱和帕帕洛叶。帕帕洛为肉和奶酪的组合增添芳香叶菜。[1]
农业部的做法先给牛肉裹上打散的鸡蛋和面包糠，再下锅炸制。面包切开后涂上蛋黄酱和豆子，夹入米拉内萨及其余配料。上桌前加入橄榄油，另配奇波特莱辣椒或红色莎莎酱。这些涂料和调味选择属于所刊载的版本。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Cemitas poblanas: un antojo imperdible — Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural
图片署名
- 作者:
- Wotancito
- 许可:
- CC BY-SA 3.0
- 修改:
- Cropped and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.