Tacos árabes / 阿拉伯玉米饼

墨西哥 · 拉丁美洲

阿拉伯塔可是普埃布拉风格的调味猪肉菜肴，配以扁面包。帕蒂·希尼奇的版本将猪肉薄片和洋葱与大蒜、青柠汁、醋、孜然、芫荽籽、牛至和百里香一起腌制。香料及其他配料打匀之后，再向腌汁中加入欧芹和薄荷。^[1]

肉和洋葱在烤架或平底锅中烹熟，再切成条，放在温热的薄皮塔饼或大张小麦饼上。希尼奇配以奇波特莱辣椒花生莎莎酱和调好的芝麻酱。这些酱汁和烤架或平底锅做法属于她的版本；该食谱不要求使用立式烤肉串架。^[1]

参考文献

资料核查日期: 2026年10月2日

作者:: Koffermejia
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC BY-SA 4.0
修改:: Cropped and re-encoded for Gochizu to focus on the rolled wheat flatbread tacos and remove people/background clutter.