Uchepos

墨西哥 · 拉丁美洲

浅色玉米叶包裹的新鲜玉米粽，置于花纹盘中。
Uchepos

乌切波是与米却肯州密切相关的柔软鲜玉米塔马尔。帕蒂·希尼奇的甜味做法将嫩玉米粒与加糖炼乳搅打，再加入玉米粗粉或米粉、肉桂和盐，制成湿润的面糊。[1][2]

面糊用玉米苞叶包裹，开口朝上蒸熟。可搭配墨西哥克雷马乳脂酱和捏碎的鲜奶酪 queso fresco。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Uchepos — Pati Jinich
  2. Uruapan Region — Visit Michoacán
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Tamales Mexicanos sweet corn tamales 01.jpg

作者:
Usernet123u
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