Mămăligă with bryndza and sour cream / mămăligă cu brânză și smântână

摩尔多瓦 · 欧洲

盘子上盛着黄色的玉米粥，上面撒有碎奶酪和酸奶油。
Mămăligă with bryndza and sour cream / mămăligă cu brânză și smântână

配布林扎奶酪和酸奶油的 mămăligă 将煮熟的玉米粉与奶酪及乳制品搭配。 Moldova Travel 介绍，mămăligă 可配牛奶或羊奶制成的新鲜奶酪或咸奶酪，以及酸奶油。资料还列出用葵花油烹制的猪肉和炖蔬菜等配菜。[1]

LaLena 的家庭食谱以加盐的水煮玉米粉，开始用打蛋器搅拌，变稠后换木桨或结实的勺子。表面压平后，将成形的 mămăligă 倒扣到大盘或木板上，用线分割成份。作者列出的配菜还包括羊奶 telemea 奶酪，以及搭配酸奶油的奶酪。[2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Deliciile gastronomice ale Moldovei — Moldova Travel
  2. Mămăligă Moldovenească — LaLena
玩今天的游戏更多摩尔多瓦料理

图片署名

Kulesha&brunza.jpg

作者:
Shmuliko
许可:
CC BY-SA 4.0
修改:
Resized for Gochizu; no content edits.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.