Tsuivan / 翠万

蒙古 · 东亚

一盘手切面条，混合着肉、胡萝卜、卷心菜和黄瓜。
Tsuivan / 翠万

蒙古食谱网站的版本用面粉和水制作鲜面。擀好的面片刷油，叠起后切成条。配料包括肉、卷心菜、胡萝卜、洋葱和大蒜；网站介绍羊肉是传统用料，也可以用牛肉或猪肉。[1]

肉和蔬菜先加调味料及少量水在锅中烹煮。面条放在蔬菜上方，盖锅后利用下方的蒸汽加热。水分几乎收干后，将面条分开，再与肉和蔬菜拌匀。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Tsuivan — All Mongolian Recipes
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图片署名

Tsuivan.jpg

作者:
Mizu_Basyo
许可:
CC BY-SA 3.0
修改:
Resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.