Nan gyi thoke / နန်းကြီးသုပ်
缅甸 · 东南亚
南吉拌面是用粗圆米面做的缅甸早餐。Suu Khin介绍的拌料由炒香的鹰嘴豆粉、从鸡肉咖喱取出的油、鱼露和青柠汁组成。咖喱油裹住面条，带出熟香料和芳香蔬菜的味道。[1]
Khin把鸡腿与大蒜、姜、鱼露同煮，再撕碎鸡肉。肉与炒上色的洋葱、大蒜、姜黄和红甜椒粉烹制，油取出作拌料。面条与油、鸡肉、鹰嘴豆粉、全熟水煮蛋及香菜拌匀，并用蒜辣椒油调味。留出的鸡汤还可加鱼丸、葱和白胡椒，作为配汤。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Nan Gyi Thoke — Rice Noodle Salad — Suu Khin / Burmalicious
图片署名
- 作者:
- Yee Mon Thant 04
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.