nasi kandar

马来西亚 · 东南亚

一盘米饭配多种咖喱、蔬菜和配菜。
nasi kandar

蒸米饭配肉类咖喱和蔬菜。这道菜与槟城的印度裔穆斯林食品摊贩有关。顾客从现有菜肴中选择配菜，而不是接受固定组合。[1][2]

名称来自称作kandar的扁担。乔治市遗产指南记述了摊贩用肩挑扁担，平衡装着米饭和咖喱的篮子，沿街停下为顾客售卖的做法。餐馆提供各种咖喱、蔬菜、鱼和肉类菜肴。[2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Penang Street Food, 2024 — Penang Global Tourism
  2. Heritage Traders of George Town, p.25 — George Town World Heritage Incorporated / Penang Global Tourism
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图片署名

Nasi kandar 20250531 145909.jpg

作者:
Wiki Farazi
许可:
CC0 1.0
修改:
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marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
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