Nasi lemak with sambal ikan bilis
马来西亚 · 东南亚
椰浆饭是用椰奶烹制的米饭，配参巴和多种配菜。 Bee Yinn Low的版本将米与椰奶、水、盐和香兰一起煮。称为ikan bilis的干鳀鱼先炸，再混入以干辣椒、红葱头、蒜和虾酱belacan制成的参巴。[1]
香料糊先炒香，再加入洋葱圈和鳀鱼。罗望子水、盐和糖为酱汁调味，小火煮至浓稠。米饭配参巴、水煮蛋、烤花生、黄瓜和炸小鱼。鳀鱼与参巴也可分开盛放。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Nasi Lemak — Bee Yinn Low, Rasa Malaysia
图片署名
- 作者:
- مانفی
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.