金黄豆饼堆在带孔金属篮中。

Akara / 阿卡拉

尼日利亚 · 撒哈拉以南非洲

简短说明
去皮豇豆与洋葱、辣椒和盐搅打成糊，再炸成金黄小饼。
食材
去皮豇豆与洋葱、辣椒和盐搅打成糊，再炸成金黄小饼。
文化说明
它常作早餐和街头小吃，热油出锅后搭配柔软主食，形成酥脆咸香的对比。
常见误解
它不是甜甜圈；主体来自豆类，而不是小麦粉。
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图片署名

Ready_Akara_series_4.jpg

作者:
Wilhelmmarvel
许可:
CC0 1.0
修改:
Cropped for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.