一碗切碎的胡椒山羊肉，配有洋葱和辣椒片。

Asun

尼日利亚 · 撒哈拉以南非洲

简介
Asun 是辛辣的胡椒山羊肉，通常切成一口大小，带有烟熏和辣味的收尾。
食材
山羊肉经过烤制、烟熏或油炸后，拌入辣椒、洋葱、大蒜、生姜、调味料，有时还加甜椒。
文化背景
它常作为聚会或酒吧小吃：强烈的辣味、小块肉和丰富的调味使其易于分享。
常见误解
这不是长时间炖煮的山羊肉炖菜；其独特口感来自烤制或烟熏的肉，最后加胡椒调味。
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图片署名

Peppered goat meat.jpg

作者:
Omolarabasirat
许可:
CC BY-SA 4.0
修改:
Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review. License-safe close visual approximation for asun.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.