selsko meso / 塞尔科内索
北马其顿 · 欧洲
Selsko meso 是最后在陶锅中烘烤的肉类与蘑菇料理。 Coolinarika 投稿者 sandykanada 的家庭版本将牛犊肉块、猪肉块和小肉丸搭配。肉丸由肉末、鸡蛋、洋葱、面包糠和调味料组成。洋葱、胡萝卜和芹菜先烹制，再加入蘑菇、碎红辣椒、牛至、欧芹和其他调味料。[1]
牛犊肉加水炖煮后，依次加入猪肉和肉丸。肉软嫩时，将牛奶、面粉和芥末的混合物加入锅内，再转入陶锅烘烤。快完成时加入磨碎的马苏里拉奶酪和鲜欧芹，放回烤箱至奶酪融化。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Selsko meso — sandykanada / Coolinarika
图片署名
- 作者:
- MadMona
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.