Nihari / 尼哈里
巴基斯坦 · 南亚
- 简介
- Nihari 是慢炖牛腱或羊腿的浓厚肉汁菜，肉质软烂，香料味深。
- 食材
- 用酥油、生姜、大蒜、辣椒、暖香料、面粉、香草和柠檬炖的牛或羊腿。
- 文化背景
- 这道菜通常在早餐或周末聚会时食用，适合长时间烹饪，通常搭配大饼和明亮的装饰。
- 常见误解
- 它不仅仅是一种普通的咖喱；它是一种普通的咖喱。慢煮的小腿肉，骨髓丰富的口感，和厚厚的五香肉汁是中心。
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.