Seekh Kebab / 寻求烤肉串
巴基斯坦 · 南亚
- 简介
- Seekh kebab 是辛香绞肉串，肉馅包覆在烤串上，烤到带烟香和焦色。
- 食材
- 肉末与洋葱、青辣椒、生姜、大蒜、香菜、小茴香、加拉姆马沙拉混合，串在烤串上烤。
- 文化背景
- 串的形状很重要：它为肉提供了更多的炭化表面积，同时保持内部多汁且调味丰富。
- 常见误解
- 它不是肉块烤肉串；而是肉串。口感来自于串在串上的调味肉末。
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.