maqluba / 倒扣饭
巴勒斯坦 · 中东和北非
- 简介
- 这道分层米饭菜肴在锅中烹饪，然后翻转，使蔬菜和肉在上面。
- 食材
- 米饭与鸡肉或羊肉、茄子、菜花、土豆、洋葱、香料、松子和酸奶分层烹饪。
- 文化背景
- 揭示是用餐的一部分：烹饪锅在一次戏剧性的翻转中成为家庭风格的中心。
- 常见误解
- 这个名字指的是倒扣的上菜方式，而不是要求某种特定的蔬菜。
图片署名
طبخة المقلوبة Maqluba (cropped).jpg
- 作者:
- Ramadan9044
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from an existing local Gochizu review asset originally resized from the Commons image; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.