Maqluba with cauliflower
巴勒斯坦 · 中东和北非
花椰菜玛克鲁巴是分层米饭料理玛克鲁巴的一种做法。Fatimah的鸡肉食谱把花椰菜小朵和土豆片与茉莉香米、鸡肉搭配。可先在锅底铺番茄片，再放鸡肉、蔬菜及调味米。[1]
鸡肉与洋葱、大蒜、肉桂、豆蔻、芫荽粉和混合香料同煮，过滤的汤用来煮饭。蔬菜可油炸、空气炸或烘烤。米煮好后，把锅倒扣到大盘子上，露出分层食材。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Palestinian Chicken Makloubeh (Maqluba) — Fatimah / FalasteeniFoodie
图片署名
- 作者:
- Arafataslan
- 许可:
- Public domain
- 修改:
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.