白盘中有白鱼酸橘汁腌鱼、洋葱、香草、红椒、玉米和生菜。

ceviche de corvina / 白姑鱼酸橘汁腌鱼

巴拿马 · 拉丁美洲

简短说明: 白姑鱼用青柠汁、洋葱、香菜、辣椒、盐和胡椒腌制，常冷食并配饼干。
食材: 白姑鱼用青柠汁、洋葱、香菜、辣椒、盐和胡椒腌制，常冷食并配饼干。
文化说明: 酸橘汁腌鱼在许多海岸饮食中共享；这一做法突出结实白鱼和更鲜明的柑橘洋葱风味。
常见误解: 鱼不是用热量煮熟的；酸让表面变紧，内部仍保持细嫩。

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图片署名

Cebiche_de_corvina.JPG

作者:: Picanteria karol
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC BY-SA 4.0
修改:: Resized for Gochizu.

音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
许可:: OpenAI API generated audio
修改:: AI-generated voice audio.