ají de gallina / 加利纳鸡
秘鲁 · 拉丁美洲
- 简介
- 这道鸡丝料理裹着奶油感黄色辣椒酱，通常搭配饭或土豆。
- 食材
- 鸡肉、黄辣椒、面包、牛奶、坚果、洋葱、大蒜和磨碎的奶酪。
- 文化背景
- 酱汁平衡了辣椒的香气、奶制品的浓郁度和食品增稠剂，使这道菜既舒适又独特。
- 常见误解
- 黄色主要来自辣椒，而不是咖喱粉。
图片署名
- 作者:
- Krista
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Cropped and resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.