rocoto relleno
秘鲁 · 拉丁美洲
- 简介
- 这道烤辣椒用咸味馅料、融化的奶酪和土豆来控制辣椒的热度。
- 食材
- 用牛肉、洋葱、大蒜、坚果、葡萄干、鸡蛋、奶酪和香料填充的 rocoto 辣椒，配有土豆。
- 文化背景
- 辣椒通常会先焯水或浸泡，以减轻其辣味，然后再填充馅料和奶酪。
- 常见误解
- 它不是用温和的甜椒制作的；主角辣椒在准备前自然更辣。
图片署名
- 作者:
- Idan Robbins
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.