Bicol express / 比科尔快炒
菲律宾 · 东南亚
- 简介
- 这道奶油猪肉炖菜咸香，椰奶浓郁，辣味突出，通常配白饭食用。
- 食材
- 五花肉、椰奶、椰浆、虾酱、青辣椒、红辣椒、大蒜、洋葱、生姜和黑胡椒。
- 文化背景
- 与辣味椰奶烹饪相关，常作为日常饭菜中味道浓烈的搭配。
- 常见误解
- 名字听起来像运输标签，但这道菜是椰奶辣椒猪肉炖菜。
图片署名
- 作者:
- ShmilyDigital
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.