Longganisa Vigan / Vigan longganisa
菲律宾 · 东南亚
- 简介
- 这些短香肠味道浓烈，蒜香突出，带有酸味，边缘常煎至焦糖色。
- 食材
- 猪肉、猪油、蒜、甘蔗醋、盐、黑胡椒、辣椒粉或红木粉、糖、香肠肠衣、油、米饭和鸡蛋。
- 文化背景
- 早餐盘和市场摊位常将香肠与米饭和鸡蛋搭配，平衡其浓烈的蒜醋味。
- 常见误解
- 它们不是甜味早餐香肠；这种风格偏向蒜香和酸味。
图片署名
Vigan Longganisa Meal, July 2025.jpg
- 作者:
- Ralff Nestor Nacor
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.