Lumpiang Shanghai
菲律宾 · 东南亚
Lumpiang Shanghai是菲律宾的一种炸春卷，内馅为肉末和蔬菜。 Lalaine Manalo的版本把鸡肉末与荸荠、胡萝卜、葱、蒜和酱油混合。馅料用薄皮包住，紧紧卷起，以水封口。[1]
春卷切成短段，分批炸至皮脆、肉熟，在架子上沥油后配酸甜酱或香蕉番茄酱。猪肉或牛肉可替代鸡肉，春卷可在聚会时食用，也可配米饭作一餐。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Lumpiang Shanghai — Lalaine Manalo, Kawaling Pinoy
图片署名
- 作者:
- BrokenSphere
- 许可:
- CC BY 3.0
- 修改:
- Downloaded from a Wikimedia Commons thumbnail, resized/re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.