Gołąbki / gołąbki
波兰 · 欧洲
戈翁布基是波兰卷心菜卷，包入肉和米或其他馅料。 安娜的家庭食谱将部分煮熟的米、炒洋葱和牛肉末，与猪肉或火鸡肉混合。软化的卷心菜叶包住馅料，中央厚叶脉削薄，让菜包更容易折叠。[1]
菜卷可放在高汤中炖煮，也可加入较少高汤后烘烤。安娜另做番茄酱汁，最后加入奶油和黄油，也建议用蘑菇酱。她的家人搭配土豆食用。素食版本使用荞麦和蘑菇。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Polish Cabbage Rolls {Gołąbki} — Anna / Polish Your Kitchen
图片署名
- 作者:
- Aw58
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.