Harees Qatari style / Harees

卡塔尔 · 中东和北非

一碗浓稠米色小麦肉粥，配有勺子。
Harees Qatari style / Harees

卡塔尔式哈里斯将小麦和肉煮成浓稠粥状。 小麦先在淡盐水中煮，再加入羊肉或鸡肉。继续用小火烹煮，使麦粒和肉软化，再捣成类似粥的质地。[1][2]

上桌时在表面加酥油。它属于卡塔尔及更广泛海湾地区的饮食，常为聚会、节日和斋月准备。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Al Harees — Qatar Ministry of Culture
  2. The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
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图片署名

Al fanar harees (7797136886).jpg

作者:
Krista
许可:
CC BY 2.0
修改:
Copied from an existing local Gochizu image derived from Wikimedia Commons, then resized and re-encoded for this draft.

音频署名

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marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
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AI-generated voice audio.