一碗浓稠米色小麦肉粥，配有勺子。

Harees Qatari style / Harees

卡塔尔 · 中东和北非

简介: 这道粥状菜肴将小麦和肉类融合成顺滑、极具安慰感的主食。
食材: 碎小麦、羊肉或鸡肉、高汤、盐、酥油和温和香料。
文化背景: 常见于斋月夜晚和大型聚会，长时间烹煮使谷物和肉类口感融为一体。
常见误解: 这道菜不应保持颗粒感；柔滑混合的口感是其特色。

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图片署名

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作者:: Krista
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC BY 2.0
修改:: Copied from an existing local Gochizu image derived from Wikimedia Commons, then resized and re-encoded for this draft.

音频署名

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