Qatari harees

卡塔尔 · 中东和北非

一碗细腻淡色的小麦肉粥，配汤勺。
Qatari harees

卡塔尔哈里斯是用小麦和肉制作并配酥油的料理。 肉可用羊肉或鸡肉。小麦先在淡盐水中煮，随后与肉一起缓慢烹煮很长时间。卡塔尔文化部记载，最后在表面加阿达尼酥油。[1]

这道菜与聚会、节日和斋月相关。文化部记录了称为“吉德尔哈里斯”的锅，以及称为“穆达拉巴”的木制搅拌勺。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Al Harees — Qatar Ministry of Culture
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图片署名

Al fanar harees (7797136886).jpg

作者:
Krista
许可:
CC BY 2.0
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marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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