beef Stroganoff / 沙拉酱牛肉
俄罗斯 · 欧洲
- 简介
- 斯特罗加诺夫牛肉是快炒牛肉条，最后拌入带酸香的酸奶油酱。
- 食材
- 牛肉条与洋葱、蘑菇、酸奶油、芥末、高汤、黄油一起烹制，通常与土豆或面条一起食用。
- 文化背景
- 它的名气来自于适合餐厅的配方：快熟的牛肉、浓郁的酱汁和淀粉来抓住它。
- 常见误解
- 奶油酱是许多版本的传统，但具体的配菜和蘑菇因时代和厨师而异。
图片署名
- 作者:
- Pittaya Sroilong
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Resized for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.