椭圆烤盘里的卷面巢,表面有奶酪和焦黄斑。

nidi di rondine / 燕巢卷面

圣马力诺 · 欧洲

简介
Nidi di rondine 是填入火腿和奶酪的卷面巢,浸在酱汁中烘烤到表面上色。
食材
面皮卷入火腿、奶酪、白酱、番茄酱、帕尔马干酪和黄油后烤至上色。
文化背景
螺旋形是看点:填馅面卷切面在烤盘里变成节庆感很强的一餐。
常见误解
名字说的是像巢一样的形状;它不是汤,也不是填馅团子。

图片署名

Nidi 2.jpg

作者:
GastRomagna
许可:
CC BY-SA 4.0

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.