jareesh / 贾里什
沙特阿拉伯 · 中东和北非
杰里什是将碎小麦煮成稠粥的沙特阿拉伯菜肴。 麦粒被碾成粗细不同的小块，而不是磨成面粉。在沙特中部，它既作为正餐，也作为举办婚礼的家庭在庆典当天早晨的早餐。[1]
塔布克的做法包括将小麦与拉班和少量酥油同煮。其他版本先浸泡小麦，再与肉和拉班一起煮，或加入番茄。酥油是常见的添加物，这道菜在斋月也常制作。[1]
参考文献
资料核查日期:
- الجريش — Jareesh — Saudipedia / Saudi Ministry of Information
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.