Matazeez
沙特阿拉伯 · 中东和北非
马塔齐兹是将小块面团与肉和蔬菜同煮的沙特阿拉伯菜肴，尤其与利雅得和卡西姆地区有关。 面团用全麦面粉和盐制作。汤汁以羊肩肉或腿肉、洋葱、番茄和整粒香料烹成，蔬菜包括四季豆、茄子和土豆。[1]
面团擀开、切成小块，与其他材料一起在汤汁中煮熟。各地使用的面粉和调味料有所不同。马尔古格等相关菜肴使用相似材料，但面团的制作和切法不同。[1]
参考文献
资料核查日期:
- المطازيز — Matazeez — Saudipedia / Saudi Ministry of Information
图片署名
- 作者:
- Ali from Riyadh : )
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Cropped, resized, and re-encoded from the Wikimedia Commons source image for Gochizu draft review.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.