Carrot cake chai tow kway / 菜头粿
新加坡 · 东南亚
- 简介
- 这道小贩风味炒菜软嫩，带蛋香和咸鲜，白色和深色版本甜度不同。
- 食材
- 萝卜米粉糕、鸡蛋、咸萝卜、大蒜、甜酱油或酱油、鱼露或酱油、葱、白胡椒和油。
- 文化背景
- 常见于早餐摊和深夜小吃，现场用热铁板炒制切块萝卜糕。
- 常见误解
- 名称不指橙色胡萝卜蛋糕，主料是蒸制的萝卜和米粉糕。
图片署名
- 作者:
- Ruth Ellison from Canberra, Australia
- 许可:
- CC BY 2.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.