Hokkien Mee / 福建面
新加坡 · 东南亚
- 简介
- 这盘炒面混合两种面条口感，搭配海鲜、鸡蛋、浓郁高汤、参巴和一挤柑橘酸香。
- 食材
- 黄面条和米粉，用虾、鱿鱼、鸡蛋、高汤、豆芽、参巴酱和酸橙炒。
- 文化背景
- 这是小贩摊位的经典做法，面条先油炸，然后用高汤稀释，使盘子保持光泽和美味。
- 常见误解
- 这个名字是由不同地区的面条菜肴共用的；这个版本是清淡的海鲜和高汤风格。
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.