Katong laksa / 加东叻沙

新加坡 · 东南亚

红碗椰子面汤，配虾、鱼饼、香草和黑勺子。
Katong laksa / 加东叻沙

加东叻沙是新加坡汤面，以辛辣椰奶汤搭配切短的米粉。新加坡旅游局介绍，汤用虾干增味，配蚶、虾和鱼饼。粗米粉切短后，可以只用勺子吃。[1]

国家文物局将这种做法与加东和东海岸的土生华人群体联系起来。叻沙既见于咖啡店和家庭的日常饮食，也出现在婚礼等聚会中。新加坡其他叻沙的面条切法和配料有所不同，短米粉是加东吃法的特点。[2]

参考文献

资料核查日期:

  1. Katong–Joo Chiat cultural precinct map — Singapore Tourism Board
  2. Laksa — Singapore National Heritage Board
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Katong laksa

作者:
ProjectManhattan
修改:
Cropped and resized for Gochizu.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.