Kaya Toast with Soft-Boiled Eggs / 咖椰吐司配半熟鸡蛋
新加坡 · 东南亚
咖椰吐司配半熟蛋是新加坡咖啡店供应的早餐，常搭配咖啡或茶。咖椰是用鸡蛋、椰奶和糖制成的甜酱。国家文物局将这份餐食列为东南亚各地南洋早餐传统的一部分。[1]
文物局介绍的做法将面包烤好，再涂咖椰和人造黄油。传统做法用炭火烤面包，如今许多摊位也用电烤炉。娘惹风格的咖椰因香兰叶呈绿色，海南风格则因焦糖呈棕色。吐司与半熟蛋一同上桌，配 kopi 咖啡或 teh 茶。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Traditional Breakfast of Kaya and Kopi — Singapore National Heritage Board
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.