Kranjska klobasa / kranjska klobasa
斯洛文尼亚 · 欧洲
克兰斯卡香肠又称卡尼奥拉香肠，是用大蒜和胡椒调味的斯洛文尼亚猪肉香肠。 猪肠肠衣中装有猪肉和保持块状的培根，用木签固定。烟熏使表面呈红褐色，切面可见粉红偏红的肉和浅色脂肪块。[1]
香肠在食用前加热，通常趁热与卷心菜或发酵芜菁一起吃，搭配面包或白面包卷、芥末酱和磨碎的辣根。名称指斯洛文尼亚境内历史上的卡尼奥拉地区。[1]
参考文献
资料核查日期:
- The Carniolan sausage — Vesna Žarkovič — Government Communication Office of Slovenia / Slovenia.si
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.