Durban bunny chow
南非 · 撒哈拉以南非洲
班尼乔是在掏空的面包中盛装咖喱的菜肴。 克莱尔·艾伦的羊肉做法先把肉煎上色，用姜、大蒜、豆蔻、肉桂、孜然、咖喱粉等香料烹调洋葱。随后加入番茄、土豆片和水，煮至肉与土豆软熟、酱汁浓稠。[1]
白面包切成两半，取出柔软的内芯，再将咖喱和充足的酱汁装入空腔，用新鲜香菜点缀。取出的面包放在旁边，用来蘸吸酱汁。艾伦还建议搭配洋葱番茄沙拉、香蕉和酸奶酱raita。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Claire Allen’s lamb bunny chow — Claire Allen / South African Tourism
图片署名
Durban's Famous Mutton Bunny Chow.jpg
- 作者:
- Djreddy1985
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.