Koeksisters
南非 · 撒哈拉以南非洲
库克西斯特是编成辫状后油炸、再浸冷糖浆的面点。 沙琳·普雷托里乌斯的做法先制作带肉桂、姜、柠檬汁和柠檬皮香味的糖浆，再冷却。面团由面粉、盐、泡打粉、黄油、鸡蛋和水组成。[1]
面团静置后擀开切成条，再切两刀，留下端部相连的三股，编成辫状并捏合封口。炸至金黄，稍沥油后趁热放进冷糖浆，再捞到网架上冷却。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Koeksisters — Charlene Pretorius / Woolworths TASTE
图片署名
- 作者:
- Arnold Goodway
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Downloaded through the Commons thumbnail endpoint, cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.