深色盛菜肴中有煮熟的腌制牛肉片,配有洋葱和芝麻。

Bulgogi / 불고기

韩国 · 东亚

简介
这道烤制或煎制的牛肉菜肴以甜咸的腌制和嫩滑的薄片而闻名。
食材
薄切牛肉用酱油、糖或梨、大蒜、芝麻油、葱、洋葱和芝麻腌制。
文化背景
它在餐馆和家庭餐桌上很常见,腌料平衡了甜味、咸味、大蒜和芝麻的香气。
常见误解
这并不总是辛辣的;经典腌料更偏甜咸而非辣。

图片署名

Bulgogi 3.jpg

作者:
Debbie Tingzon
许可:
CC BY 2.0
修改:
Downloaded original Wikimedia Commons-hosted Flickr image for local review; no content edits.

音频署名

声音:
marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:
OpenAI API Text to Speech
修改:
AI-generated voice audio.