Busan Dwaeji-gukbap / 돼지국밥
韩国 · 东亚
- 简介
- 这款猪肉米饭汤以浑浊汤底和桌上调味料为特色，浓郁饱满。
- 食材
- 猪骨汤配米饭和猪肉片，最后加入韭菜、咸虾、辣椒酱和爽脆泡菜。
- 文化背景
- 它常见于繁忙的社区汤店，食客自行用咸虾、韭菜和辣椒酱调味每碗汤。
- 常见误解
- 汤底本身不需完全调味，盐分、辣味和香气多在餐桌上添加。
图片署名
- 作者:
- CYAN
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.