厚切猪肉片在小型桌上炭火烤架上烤制，旁边有酱料杯。

Jeju Black Pork Barbecue / 제주 흑돼지 구이

韩国 · 东亚

简介: 这款烧烤突出本地黑猪品种，厚实多脂的肉片在桌上烤架上烹制。
食材: 厚切黑猪肉配以简单的盐、大蒜、芝麻油、쌈장酱、叶类包裹物和泡菜。
文化背景: 它常见于旅行餐点和专门的烤肉店，食客自行烤肉并搭配包裹物和酱料食用。
常见误解: 重点不是黑色酱料；名称指的是猪的品种和肉质的珍贵口感。

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图片署名

作者:: eommina
来源:: Wikimedia Commons
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音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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