Jokbal / 猪蹄
韩国 · 东亚
- 简介
- 这道拼盘以嫩肉、有嚼劲的皮和光亮的酱油香料炖汁著称。
- 食材
- 猪蹄、酱油、生姜、大蒜、米酒、糖、香料、葱和咸虾酱。
- 文化背景
- 常作为共享的夜宵，通常搭配包裹叶、大蒜、辣椒和蘸酱。
- 常见误解
- 它不仅是烤猪肉，独特口感来自慢炖猪蹄。
图片署名
- 作者:
- Republic of Korea
- 来源:
- Flickr
- 许可:
- CC BY-SA 2.0
- 修改:
- Copied from Flickr and resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.