mul naengmyeon / 冷面
韩国 · 东亚
- 简介
- 这道冷面汤专注于冰冷的汤、弹性面条和脆爽的配料，而非重口味的酱汁。
- 食材
- 荞麦面条在冷牛肉或萝卜水汤中，配有黄瓜、煮鸡蛋、切片牛肉、梨或萝卜、醋和芥末。
- 文化背景
- 这道菜在半岛各地共享，汤的风格、面条的口感和配料因地区和餐厅而异。
- 常见误解
- 这不是辛辣的拌面版本；这一道是放在冷汤中的。
图片署名
- 作者:
- ProjectManhattan
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.