圆形锅中烤制的米饭，覆盖金黄蛋皮和香肠块。

Arroz con costra

西班牙 · 欧洲

简介: 这道焗饭以锅上形成的金黄色蛋皮为标志。
食材: 米饭、鸡蛋、香肠、鸡肉或猪肉、可选鹰嘴豆、西红柿、大蒜、藏红花、高汤和橄榄油。
文化背景: 它与节日烤制料理相关，最后的蛋皮使米饭成为可切片的主菜。
常见误解: 蛋皮不是酥皮；它是烘烤在米饭上的打散鸡蛋。

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图片署名

Arroz con costra.jpg

作者:: Hinzel
来源:: Wikimedia Commons
许可:: Public domain
修改:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.

音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
许可:: OpenAI API generated audio
修改:: AI-generated voice audio.