Cachopo asturiano

西班牙 · 欧洲

卡乔波是阿斯图里亚斯的一道菜，以肉片包住火腿和奶酪，外裹酥脆的面包糠。 Las Tablas del Campillín的做法使用两片牛排，中间铺阿斯图里亚斯奶酪和伊比利亚火腿。^[1]

肉片边缘压紧，依次裹面粉、打散的鸡蛋和面包糠。油炸时翻面，使两面都金黄酥脆。完成的卡乔波配炸土豆和椒类食用。^[1]

参考文献

资料核查日期: 2026年10月2日

作者:: GoodCrossing
来源:: Wikimedia Commons
许可:: CC0
修改:: Copied from Wikimedia Commons, cropped to remove a branded glass/table clutter, resized, and re-encoded for Gochizu.