Sobrassada on bread
西班牙 · 欧洲
面包上的sobrassada是马略卡的一种吃法，使用可涂抹的猪肉香肠。 这种香肠由瘦猪肉、猪脂肪、红椒粉、盐和胡椒制成，红椒粉赋予其红色。[1]
绞碎的混合物装入肠衣，悬挂晾干并熟成。肠衣大小不同，香肠形状也不同。在马略卡，sobrassada会涂在称为pan moreno的棕色面包上，也可以放在面包上加热，或配蜂蜜食用。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Producto de la tierra Sobrassada de Mallorca — Agència d’Estratègia Turística de les Illes Balears
图片署名
- 作者:
- Slastic
- 许可:
- Public domain
- 修改:
- Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded for Gochizu.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.