moksi-alesi
苏里南 · 拉丁美洲
莫克西阿莱西是苏里南混合米饭，各家做法的材料有所不同。 Surinamcooking 的 bakkeljauw 版本用盐腌鱼和椰奶。鱼先煮去部分盐，去皮去骨后拆成块。洋葱和蒜在油中煮香，加入番茄、番茄膏和咸酱油，再加鱼，也可加干虾。[1]
水、椰奶和高汤调味料构成煮饭液。洗米拌入锅中煮软，需要时在接近完成时加辣椒。成饭配腌黄瓜，也建议以蔬菜作配菜。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Bakkeljauw moksi alesi — Surinamcooking
图片署名
moksi-alesi — Gochizu original illustration
- 作者:
- Gochizu
- 来源:
- Gochizu deterministic artwork pipeline
- 许可:
- Project-owned original asset
- 修改:
- Original raster illustration generated from repository-owned geometric artwork code; no third-party image or model output was used.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.