Surinamese chicken roti / roti kip
苏里南 · 拉丁美洲
苏里南鸡肉罗蒂以平饼配马萨拉鸡肉、马铃薯、长豇豆，并常配煮蛋。 Surinamcooking 先用油炒软洋葱和蒜，再煮番茄膏与马萨拉，之后加鸡肉。高汤调味料和水帮助炖出酱汁。马铃薯另用类似调味煮，接近软熟时加长豇豆。去壳熟透的煮蛋可裹鸡肉马萨拉酱汁。[1]
平饼可购买或自制。该网站的家制版用小麦面团包入以蒜、孜然、黄油、盐和卡宴辣椒调味的薯泥，擀薄后在抹油平底锅或塔瓦铁板上烙熟，用手与配菜一起食用。[2]
参考文献
资料核查日期:
- Roti massala kip — Surinamcooking
- Roti plaat — Surinamcooking
图片署名
- 作者:
- Grizlyy
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Downloaded from source for local review; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.