Malakoff

瑞士 · 欧洲

切开的炸奶酪饼，放在白色盘子上。
Malakoff

马拉科夫趁热上桌，奶酪外面裹着金黄的炸衣。沃州旅游网页将其与拉科特地区联系起来，并介绍当地农家妇女的食谱，用白葡萄酒腌泡短条状格吕耶尔奶酪。[1]

奶酪从酒中取出后撒上面粉，再裹上面粉、鸡蛋、牛奶和盐调成的面糊，入油炸好并沥油。这一版本配绿叶沙拉；葡萄酒用于炸制前腌泡奶酪。[1]

参考文献

资料核查日期:

  1. Malakoff — Vaud Promotion / Paysannes vaudoises
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图片署名

Malakoff-repas 02.JPG

作者:
Traumrune
许可:
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音频署名

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marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
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