raclette valaisanne
瑞士 · 欧洲
Raclette valaisanne是瓦莱的奶酪菜，配土豆与腌菜食用。 地区奶酪协会介绍的经典做法将半轮奶酪放在加热器下。当表面融化流动时，将奶酪朝温热盘子倾斜，用大刀把融化的一层刮到盘中。[1]
奶酪配带皮煮熟的小土豆、腌小黄瓜和醋渍小洋葱。协会也介绍了在柴火前融化奶酪，以及使用带独立小锅的拉克莱特烤炉的方法。建议搭配的饮品是瓦莱的Fendant葡萄酒。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Recette Classique — Raclette du Valais
图片署名
- 作者:
- Ka23 13
- 许可:
- CC BY-SA 4.0
- 修改:
- Resized for Gochizu; no content edits.
音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.