碗中装有 kibbeh 丸子和肉块，浸泡在带有浅色木梨块的红色汤中。

Kibbeh safarjaliyeh

叙利亚 · 中东和北非

简介: 这道适合凉爽天气的炖菜将填馅 kibbeh 与木梨和酸味红汤搭配。
食材: 粗麦粉、碎羊肉或牛肉、羊肉块、木梨、石榴汁、石榴糖浆、牛肉汤、洋葱、五香粉、肉桂、盐和黑胡椒。
文化背景: 与木梨当季的秋冬餐桌相关。
常见误解: 这不是炸 kibbeh；丸子在果味浓郁的汤中慢炖。

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图片署名

Kibbeh Safarjaliyeh.jpg

作者:: Bee Eater007
来源:: Wikimedia Commons
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音频署名

声音:: marin (gpt-4o-mini-tts)
来源:: OpenAI API Text to Speech
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