Coffin bread / 棺材板
台湾 · 东亚
棺材板是台南小吃，以挖空炸面包盒装浓稠咸味馅。区公所对赤崁店的记述介绍早期馅料有鸡肝、墨鱼和蔬菜。酥脆面包充当可食容器，可拿开的盖子形成独特盒状外观。[1]
同一记述将小吃与许六一（Xu Liuyi）联系起来：他1935年在台南沙卡里巴市场开摊，卖日式、西式和台湾小吃。记述把有馅面包说成战后创作，并记载店家1959年在招牌上采用棺材板名称。顾客开玩笑说面包像棺材的故事，属于这份地方名称记述。[1]
参考文献
资料核查日期:
- Chikan coffin bread — West Central District Office, Tainan City
图片署名
2010-02-18 Coffin Sandwich.jpg
- 作者:
- eazytraveler
- 许可:
- CC BY 2.0
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音频署名
- 声音:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 来源:
- OpenAI API Text to Speech
- 修改:
- AI-generated voice audio.